طريقة عمل سلطة البازيلا مونج أكلة أجنبية صحية “طبخ صحي”



الاجانب بشكل عام ينظرون الى الأكل من ناحية صحية ويحسبون السعرات الحرارية وفوائد الأكل قبل أكله وكثر ما يعجبني في طبخ الاجانب الابتعاد عن السكريات والنشويات والزيوت والاهتمام بالخضار لما فيها من فوائد واليكم أكلة صحية ومفيدة

المكونات:

البازيلا، والنعناع، والبصل الأخضر والخل وزيت الزيتون معا لخلق هذه السلطة الصحية.

  • 1 كوب البازيلا ,

  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح ,

  • البصل الأخضر (حوالي 1 كوب)

  • باقة نعناع طازج (حوالي 1/2 كوب)

  • 3 ملاعق كبيرة من الخل

  • 3 ملاعق زيت الزيتون البكر

  • 1/4 كوب جبنة فيتا (اختياري)

  ,

خطوات عمل الأكلة

  1. شطف الفاصوليا وثم نقعها لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل.

  2. لطهي البازيلا نجلب وعاء متوسط ​​من الماء ونغليها . تضاف البازيلا، نسمح للحبوب ان تنضج برفق لمدة ما يقرب من 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تصبح حبة البازيلا طرية.

    في منتصف وقت الطهي نضيف الملح ويستمر الطهي.

    تصفى البازيلا وتعمل تحت الماء البارد لإيقاف عملية الطهي. وتنقل إلى وعاء كبير.

  3. البصل الأخضر والنعناع يغسل ويقطع ناعما وبلطف نضع البازيلا مع  البصل الأخضر والنعناع

  4. لتجميع السلطة، نضيف الخل، يليه زيت الزيتون. واضافة جبنة الفيتا اذا رغبت في اضافتها  ( بحذر وبلطف تقلب السلطة ) واذا رغبت بإضافة التوابل لا مشكلة في ذلك.




عن ayman2012